Cara Memasak Ikan Rasa Asam Pedas

By | March 4, 2015

Ikan adalah salah satu hewan air yang banyak mengandung protein. Disamping itu, ikan juga salah satu hewan yang rasanya cukup enak dimasak dan dijadikan lauk makanan. Cara memasak ikan juga cukup banyak jenisnya, ada yang digoreng dan ada juga yang dipepes serta di rebus. Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi dengan anda mengenai cara memasak ikan rasa ayam pedas.

Ikan yang dimasak dengan model diberikan bumbu dengan rasa yang cukup pedas tentunya akan sangat cocok jika di makan pada kondisi cuaca yang sedang dingin. Disamping itu, masakan ikan rasa asam pedas merupakan salah satu jenis masakan yang cukup digemari oleh masyarakat. Hampir sebagian besar masyarakat kita menyukai jenis masakan ikan asam pedas ini.

Cara Memasak Ikan Rasa Asam Pedas

Bagi anda yang ingin mencoba untuk memasak ikan rasa asam pedas, anda bisa terlebih dahulu menyediakan beberapa bahannya seperti dibawah ini:

  1. Daging ikan tengiri seberat 750 gram. Namun apabila ikan tengiri sulit untuk didapat, anda bisa menggantinya dengan jenis ikan yang lainnya.
  2. Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan
  3. Garam sebanyak 1 sendok teh
  4. Daun kunyit sebanyak 1 lembar
  5. Lengkuas panjang 2 cm, silahkan anda memarkan
  6. Serai sebanyak 2 batang, silahkan anda memarkan
  7. Jahe sepanjang 2 cm, silahkan anda memarkan
  8. Daun jeruk sebanyak 4 lembar
  9. Asam kandis sebanyak 2 buah
  10. Tomat sayur sebanyak 8 buah
  11. Air sebanyak 500 ml
  12. Minyak goreng kurang lebih 2 sendok makan

Selanjutnya, silahkan anda persiapkan beberapa bahan yang perlu anda haluskan:

  1. Cabai merah giling sebanyak 100 gram
  2. Bawang merah sebanyak 12 siung
  3. Bawang putih sebanyak 5 siung

Apabila seluruh bahan yang dihaluskan dan juga beberapa bahan yang lainnya sudah tersedia, maka berikutnya anda bisa mulai mencoba memasak ikan asam pedas dengan mengikuti langkah-langkah di bawah ini:

  1. Langkah pertama, ikan yang sudah disediakan silahkan tiduri bersih, lalu lanjutkan dengan melumurkan air jeruk nipis dan garam pada badan atau potongan ikan tersebut. Silahkan anda sistem dan diamkan kurang lebih sekitar 15 menit
  2. Langkah berikutnya, silahkan anda ambil minyak goreng dan panaskan. Apabila minyak goreng sudah panas, silahkan anda masukkan bumbu yang dihaluskan tadi kemudian tumis. Silahkan tunggu beberapa saat hingga tercium aroma yang cukup sedap.
  3. Selanjutnya silahkan anda masukan beberapa bahan mulai dari daun jeruk, lengkuas, jahe, daun kunyit, serai, asam kandis dan juga air. Tunggu hingga mendidih.
  4. Setelah air mendidih, silahkan ikan yang tadinya sudah didiamkan selama 15 menit dimasukkan. Silahkan aduk secara perlahan tentang guru hingga kuah yang sebelumnya digunakan untuk memasak ikan tersebut mengental. Lalu silahkan masukkan tomat sayur. Lalu anda teruskan proses memasaknya hingga tomat sayur tersebut kelihatan layu.
  5. Angkat dan sajikan jika sudah matang

Demikianlah tutorial singkat mengenai cara memasak ikan asam pedas yang bisa saya bagikan resepnya pada kesempatan kali ini. Semoga resep cara memasak ikan asam pedas di atas bisa bermanfaat bagi anda semuanya.

Artikel Terkait Yang Perlu Anda Baca:

  • Cara Mudah Memasak Ayam BaladoCara Mudah Memasak Ayam Balado Masakan ayam balado merupakan salah satu jenis masakan yang banyak dicari oleh pecinta kuliner. Hal tersebut dikarenakan masakan ayam balado memiliki rasa yang cukup enak, yaitu rasa […]
  • Cara Memasak Udang Balado Rasa PedasCara Memasak Udang Balado Rasa Pedas Udang merupakan salah satu hewan yang banyak hidup di air tawar. Kandungan protein yang dimiliki oleh udang juga cukup tinggi, disamping rasanya yang enak sehingga tentu banyak sekali […]
  • Cara Memasak Ayam Rica-Rica Yang Gurih Dan SedapCara Memasak Ayam Rica-Rica Yang Gurih Dan Sedap Siapa sih yang tidak kenal dengan masakan ayam rica-rica. Sebagian besar pecinta kuliner pasti akan mengerti dan memahami tentang ayam rica-rica tersebut. Bahkan akan menjadi sebuah […]
  • Cara Memasak Sayur Bayam SederhanaCara Memasak Sayur Bayam Sederhana Tanaman bayam merupakan salah satu jenis tanaman yang banyak tumbuh di sekeliling rumah. Apabila anda merupakan salah satu warga yang tinggal di pedesaan, tentunya akan sangat mudah […]
Cara Memasak Ikan Rasa Asam Pedas was last modified: March 4th, 2015 by admin