Cara Memasak Sayur Lodeh Yang Enak

By | March 3, 2015

Sayur lodeh merupakan salah satu jenis masakan yang sangat khas rasa kuahnya. Rasa kuah yang dimiliki pada sayur lodeh begitu gurih, sehingga banyak para pecinta kuliner yang selalu berburu masakan sayur lodeh ini. Bagi anda yang ingin mencoba untuk mempraktekkan cara memasak sayur lodeh yang enak, maka ijinkanlah pada kesempatan kali ini saya berbagi resep cara memasak sayur lodeh yang enak.

Resep cara memasak sayur lodeh yang enak sebenarnya berasal dari jawa barat dan jawa tengah. Namun seiring dengan perkembangan waktu perjalanan resep masakan, sayur lodeh sudah sampai ke luar jawa. Tentunya, resep sayur lodeh yang ada sekarang banyak yang sudah merupakan hasil kombinasi resep terdahulu. Namun pada intinya, langkah dan torial dalam memasak sayur lodeh adalah sama.

Cara Memasak Sayur Lodeh Yang Enak

Berikut ini adalah beberapa bahan yang perlu anda persiapkan untuk membuat atau memasak sayur lodeh yang enak:

  1. Kacang panjang sebanyak 1 ikat, silahkan anda potong dengan ukuran korek api
  2. Buah melinjo serta daunnya, sediakan secukupnya
  3. Daun salam sebanyak 2 lembar
  4. Labu siam sebanyak 2 buah dengan ukuran sedang. Lalu silahkan anda potong dengan bentuk dadu
  5. Santan kental sebanyak 250 ml
  6. Terong putih sebanyak 2 buah, silahkan anda kupas kemudian potong-potong
  7. Jagung manis sebanyak 2 buah, silahkan anda potong potong
  8. Air sebanyak 400 ml
  9. Tomat sebanyak 1 buah, silahkan anda iris kecil-kecil
  10. Garam sebanyak 1 sendok teh
  11. Gula merah sebanyak 1 sendok teh
  12. Penyedap masakan sebanyak setengah sendok teh

Apabila beberapa bahan diatas sudah siap, maka kita lanjutkan untuk memper siapkan bumbu sayur lodeh yang harus dihaluskan:

  1. Bawang putih sebanyak 3 putih
  2. Cabe merah sebanyak 3 buah, silahkan anda buang bagian bijinya
  3. Bawang merah sebanyak 6 buah
  4. Terasi sebanyak setengah sendok teh
  5. Kemiri sebanyak 4 butir

Langkah berikutnya adalah cara membuat sayur lodeh dengan rasa yang cukup enak. Silahkan anda ikuti urutan memasak sayur lodeh dibawah ini:

  1. Silahkan anda cuci seluruh sayur yang ada, lalu untuk sementara sisihkan
  2. Langkah berikutnya, silahkan anda tumis seluruh bumbu yang tadinya sudah dihaluskan. Silahkan tunggu hingga mengeluarkan aroma sedap. Lalu sisihkan untuk sementara.
  3. Selanjutnya, silahkan anda hapus jagung manis dan melinjo sampai dengan setengah matang. Lalu dilanjutkan dengan memasukkan bumbu tumis, dan terakhir tambahkan gula merah, tomat, penyedap rasa, garam dan santan.
  4. Silahkan anda aduk terus sampai dengan kuah dan bumbu tercampur rata.
  5. Apabila seluruh bumbu sudah tercampur dengan rata sekaligus sayur yang dimasak sudah matang, maka silahkan anda angkat dan sajikan dalam kondisi yang masih hangat.

Demikianlah langkah singkat mengenai cara memasak sayur lodeh yang enak. Semoga saja dengan mengikuti tutorial cara memasak sayur lodeh yang enak di atas, anda bisa berhasil untuk melakukan uji coba membuat masakan sayur lodeh. Terima kasih dan salam sukses untuk anda.

Artikel Terkait Yang Perlu Anda Baca:

  • Cara Memasak Ayam Goreng Kremes LezatCara Memasak Ayam Goreng Kremes Lezat Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Tentunya hampir seluruh masyarakat menyukai masakan ayam goreng ini. Apalagi jika ayam goreng dimasak dengan model kremes, pastinya akan lebih […]
  • Cara Mudah Memasak Ayam BaladoCara Mudah Memasak Ayam Balado Masakan ayam balado merupakan salah satu jenis masakan yang banyak dicari oleh pecinta kuliner. Hal tersebut dikarenakan masakan ayam balado memiliki rasa yang cukup enak, yaitu rasa […]
  • Cara Memasak Udang Balado Rasa PedasCara Memasak Udang Balado Rasa Pedas Udang merupakan salah satu hewan yang banyak hidup di air tawar. Kandungan protein yang dimiliki oleh udang juga cukup tinggi, disamping rasanya yang enak sehingga tentu banyak sekali […]
  • Cara Mudah Memasak Opor Ayam EnakCara Mudah Memasak Opor Ayam Enak Opor ayam merupakan salah satu nama masakan yang sangat terkenal. Cara memasak opor ayam yang enak juga banyak dicari oleh pecinta kuliner supaya mereka bisa memasak sendiri opor ayam […]
Cara Memasak Sayur Lodeh Yang Enak was last modified: March 3rd, 2015 by admin