Cara Memasak Udang Balado Rasa Pedas

By | March 1, 2015

Udang merupakan salah satu hewan yang banyak hidup di air tawar. Kandungan protein yang dimiliki oleh udang juga cukup tinggi, disamping rasanya yang enak sehingga tentu banyak sekali peminat masakan udang tersebut. Salah satu jenis masakan yang paling banyak diterapkan untuk hewan udang adalah dengan memasak udang balado rasa pedas. Cara memasak udang balado rasa pedas juga cukup mudah dilakukan.

Udang balado rasa pedas cocok dihidangkan sebagai lauk makan siang. Ditambah lagi dengan suasana panas, membuat kegiatan makan siang anda terasa sangat menantang. Untuk memasak udang balado rasa pedas juga tidak membutuhkan bahan yang sulit didapat. Bahan yang dibutuhkan merupakan bahan yang banyak dijumpai baik di pasar tradisional maupun di super market.

Cara Memasak Udang Balado Rasa Pedas

Beberapa bahan yang perlu dipersiapkan sebelum kita mulai memasak udang balado rasa pedas adalah sebagai berikut:

  1. Udang sebanyak 400 gram, silahkan dikupas dan sisihkan ekornya
  2. Daun kemangi sebanyak 1 genggam
  3. Minyak goreng secukupnya untuk proses menggoreng
  4. Beberapa bumbu perlu disiapkan untuk membuat udang balado rasa pedas adalah sebagai berikut:
  5. Bawang putih sebanyak 4 butir
  6. Bawang merah sebanyak 6 butir
  7. Cabe merah sebanyak 7 buah
  8. Tomat yang memiliki ukuran besar sebanyak 1 buah
  9. Cabai merah yang memiliki ukuran besar sebanyak 3 buah
  10. Terasi sebanyak 1 sendok teh
  11. Garam sebanyak 1 sendok teh
  12. Kemiri sebanyak 2 putih

Langkah untuk memasak udang balado rasa pedas adalah sebagai berikut:

  1. Langkah pertama silahkan anda rendam udang menggunakan campuran jeruk nipis. Namun terlebih dahulu udang tersebut harus disiangi. Simpan di dalam lemari pendingin
  2. Sambil menunggu proses perendaman udang tersebut, silahkan anda siapkan bumbunya.
  3. Bumbu yang harus dipersiapkan adalah dengan cara menghaluskan seluruh bumbu yang sudah di jabatan diatas. Proses penghalusan harus benar-benar halus. Tidak boleh ada bagian yang masih terlihat kasar.
  4. Selanjutnya, silahkan anda tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi menggunakan sedikit minyak goreng dan api yang kecil. Lakukan sampai tumisan bumbu tersebut mengeluarkan aroma yang harum dan wangi.
  5. Selanjutnya, daun kemangi yang sudah dibersihkan silahkan titi masukan
  6. Udang yang telah direndam, silahkan anda masukkan sambil sesekali diaduk. Silahkan tunggu sampai dengan daging udang menjadi matang.
  7. Tambahkan sedikit air untuk mempermudah proses peresapan bumbu dan terus masak sampai dengan air yang ditambahkan tersebut mengental.
  8. Setelah mengental, masakan udang balado rasa pedas siap untuk disajikan

Demikianlah tutorial cara memasak udang balado rasa pedas. Semoga tutorial diatas bisamenambah koleksi resep masakan anda, dan semoga bagi yang mempraktekkan nya bisa berhasil. Terima kasih.

Artikel Terkait Yang Perlu Anda Baca:

  • Cara Memasak Ikan Rasa Asam PedasCara Memasak Ikan Rasa Asam Pedas Ikan adalah salah satu hewan air yang banyak mengandung protein. Disamping itu, ikan juga salah satu hewan yang rasanya cukup enak dimasak dan dijadikan lauk makanan. Cara memasak ikan […]
  • Cara Mudah Memasak Cumi Rasa Asam Manis PedasCara Mudah Memasak Cumi Rasa Asam Manis Pedas Cumi-cumi merupakan salah satu jenis hewan laut yang memiliki kandungan kadar protein tinggi. Disamping itu cumi-cumi juga merupakan bahan masakan yang enak untuk dimakan. Namun, enak […]
  • Cara Mudah Memasak Ayam BaladoCara Mudah Memasak Ayam Balado Masakan ayam balado merupakan salah satu jenis masakan yang banyak dicari oleh pecinta kuliner. Hal tersebut dikarenakan masakan ayam balado memiliki rasa yang cukup enak, yaitu rasa […]
  • Cara Mudah Memasak Opor Ayam EnakCara Mudah Memasak Opor Ayam Enak Opor ayam merupakan salah satu nama masakan yang sangat terkenal. Cara memasak opor ayam yang enak juga banyak dicari oleh pecinta kuliner supaya mereka bisa memasak sendiri opor ayam […]
Cara Memasak Udang Balado Rasa Pedas was last modified: March 1st, 2015 by admin