Cara Mudah Memasak Ayam Balado

By | February 28, 2015

Masakan ayam balado merupakan salah satu jenis masakan yang banyak dicari oleh pecinta kuliner. Hal tersebut dikarenakan masakan ayam balado memiliki rasa yang cukup enak, yaitu rasa pedas. Rasa ini merupakan ciri khas dari masakan ayam balado. Dengan kombinasi bumbu yang tepat ditambah dengan rasa cabe yang pedas membuat masakan ayam balado semakin banyak pecintanya. Bagi anda yang ingin belajar cara memasak ayam balado, maka pada kesempatan kali ini anda akan bisa mengetahui cara mudah memasak ayam balado hingga di dapat hasil yang cukup enak dan lezat.

Cara Mudah Memasak Ayam Balado

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak ayam balado ini juga tidaklah sulit didapat kenapa hal tersebut merupakan bahan yang sangat umum tersedia di setiap dapur rumah. Lalu, bagaimana urutan dalam memasak ayam balado ini? Silahkan anda simak tutorialnya dibawah ini.

Beberapa bahan dan bumbu yang harus anda persiapkan untuk memasak ayam balado adalah sebagai berikut:

  1. Daging ayam sebanyak 1 kg
  2. Daun salam sebanyak 2 lembar
  3. Serai sebanyak 2 padang, silahkan anda keprak
  4. Lengkuas sepanjang 2 cm, silahkan anda keprak
  5. Air sebanyak 500 ml
  6. Minyak goreng secukupnya

Selanjutnya, haluskan juga beberapa bumbu di bawah ini:

  1. Bawang merah sebanyak 6 butir
  2. Bawang putih sebanyak 3 butir
  3. Kemiri sebanyak 4 butir
  4. Ketumbar sebanyak 1 sendok makan
  5. Jahe sepanjang 2 cm
  6. Garam sebanyak 1 sendok teh

Setelah kita mempersiapkan bahan yang dihaluskan, siapkan juga bumbu kasar yang harus diulek, dengan campuran beberapa bahan di bawah ini:

  1. Bawang merah sebanyak 5 butir
  2. Bawang putih sebanyak 2 butir
  3. Cabe merah keriting sebanyak 10 buah
  4. Cabe besar merah sebanyak 4 buah
  5. Air asam jawa sebanyak 3 sendok makan
  6. Gula putih sebanyak 1 sendok teh
  7. Tomat sebanyak 1 buah
  8. Garam sebanyak setengah sendok teh

Setelah semua bahan diatas tersedia dan telah disiapkan dengan baik, kita bisa melanjutkan dengan proses memasaknya:

  1. Daging ayam silahkan anda potong dengan bentuk sesuai selera, lalu bersihkan dan rebus menggunakan air serta bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan pula daun salam, lengkuas dan serai. Silahkan tunggu hingga air rebusan berkurang.
  2. Setelah air rebusan berkurang cukup banyak dan hampir kering, silahkan angkat dan tiriskan rebusan daging ayam tersebut.
  3. Selanjutnya, silahkan anda goreng daging ayam yang telah ditiriskan dengan memakai minyak goreng sampai dengan warnanya berubah menjadi kecoklatan. Tiriskan kembali dari minyak goreng apabila sudah matang.
  4. Langkah berikutnya, silahkan anda ambil minyak goreng secukupnya, kemudian panaskan.
  5. Tumis seluruh bumbu kasar pada minyak goreng tersebut sampai dengan mengeluarkan bau atau aroma yang cukup harum.
  6. Selanjutnya, silahkan anda masukkan ayam yang tadi sudah digoreng, sambil terus diaduk sampai dengan bumbu merata dan kering.
  7. Proses memasak ayam balado telah selesai. Silahkan anda hidangkan.

Demikianlah langkah demi langkah cara memasak ayam balado yang tepat sehingga tidak mati rasa yang cukup unik dan enak. Semoga praktek yang anda kerjakan nantinya di dapur bisa menghasilkan masakan ayam balado sesuai harapan.

Artikel Terkait Yang Perlu Anda Baca:

  • Cara Memasak Ayam Goreng Kremes LezatCara Memasak Ayam Goreng Kremes Lezat Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Tentunya hampir seluruh masyarakat menyukai masakan ayam goreng ini. Apalagi jika ayam goreng dimasak dengan model kremes, pastinya akan lebih […]
  • Cara Memasak Ikan Rasa Asam PedasCara Memasak Ikan Rasa Asam Pedas Ikan adalah salah satu hewan air yang banyak mengandung protein. Disamping itu, ikan juga salah satu hewan yang rasanya cukup enak dimasak dan dijadikan lauk makanan. Cara memasak ikan […]
  • Cara Mudah Memasak Opor Ayam EnakCara Mudah Memasak Opor Ayam Enak Opor ayam merupakan salah satu nama masakan yang sangat terkenal. Cara memasak opor ayam yang enak juga banyak dicari oleh pecinta kuliner supaya mereka bisa memasak sendiri opor ayam […]
  • Cara Memasak Udang Balado Rasa PedasCara Memasak Udang Balado Rasa Pedas Udang merupakan salah satu hewan yang banyak hidup di air tawar. Kandungan protein yang dimiliki oleh udang juga cukup tinggi, disamping rasanya yang enak sehingga tentu banyak sekali […]
Cara Mudah Memasak Ayam Balado was last modified: February 28th, 2015 by admin