Cara Mudah Memasak Cumi Rasa Asam Manis Pedas

By | February 27, 2015

Cumi-cumi merupakan salah satu jenis hewan laut yang memiliki kandungan kadar protein tinggi. Disamping itu cumi-cumi juga merupakan bahan masakan yang enak untuk dimakan. Namun, enak tidaknya masakan tersebut memang kembali lagi ke bagaimana cara kita mengolahnya. Apabila kita bisa memasak cumi dengan baik dan benar, maka tentunya kita akan bisa mendapatkan rasa cumi yang cukup lezat. Pada kesempatan yang baik ini, saya akan mencoba berbagi mengenai resep cara mudah memasak cumi dengan rasa asam manis dan juga pedas.

Cara Mudah Memasak Cumi Rasa Asam Manis Pedas

Teknik mengolah atau memasak cumi-cumi dengan memiliki berbagai macam rasa tersebut tentunya cukup berbeda dengan ketika kita memasak cumi-cumi biasa. Kita harus pintar dalam meng kombinasikan bahan, supaya cita rasa yang dihasilkan pada masakan cumi-cumi tersebut benar benar memiliki ketiga rasa di atas, yaitu rasa asam, rasa manis dan rasa pedas.

Bagaimana caranya memasak cumi-cumi supaya didapat rasa asam manis dan pedas tersebut? Silahkan perhatikan tutorialnya di bawah ini:

  1. Bahan yang perlu anda persiapkan sebagai bumbu resep cumi asam manis dan pedas adalah sebagai berikut:
  2. Cumi-cumi seberat 600 gram
  3. Bawang bombay sebanyak 1 buah, lalu silahkan iris dengan bentuk sesuai selera
  4. Bawang putih sebanyak 2 siung, lalu silahkan iris halus
  5. Paprika merah sebanyak 1 buah, lalu silahkan potong dalam bentuk dadu
  6. jahe sepanjang 2 cm, silahkan iris halus
  7. Jeruk nipis sebanyak 1 buah, lalu silahkan peras airnya
  8. Saos sambal sebanyak 4 sendok makan
  9. Kecap asin sebanyak 1 sendok makan
  10. Saus tiram sebanyak 1 sendok makan
  11. Berita sebanyak setengah sendok the
  12. Garam sebanyak setengah sendok the
  13. Gula pasir sebanyak 2 sendok makan
  14. Tepung maizena sebanyak 1 sendok makan, lalu silahkan larutkan dengan sedikit air
  15. Margarin sebanyak 2 sendok makan

Apabila seluruh bahan diatas sudah siap, maka kita bisa melanjutkan untuk memulai proses memasak cumi-cumi dengan rasa asam manis dan pedas, silahkan simak tutorialnya dibawah ini:

  1. Langkah pertama, cumi-cumi yang sudah dibersihkan silahkan anda potong dengan bentuk seperti cincin, kemudian bersihkan kembali. Setelah itu, silahkan anda rebus cumi-cumi tersebut menggunakan air sebanyak 500 mili liter sampai matang. Setelah matang silahkan anda tiriskan.
  2. Langkah berikutnya,dengan menggunakan margarin, silahkan anda tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Selanjutnya tambahkan paprika dan jahe sambil ditambahkan air sebanyak setengah gelas. Jika menggunakan ukuran, bisa ditambahkan sekitar 100 ml.
  3. Selanjutnya, silahkan masukkan secara berurutan bahan bahan yang belum digunakan, mulai dari garam, mrica yang sudah dihaluskan, gula, saus tiram, kecap asin, saus sambal, jeruk nipis, sambil terus diaduk hingga mendidih.
  4. Langkah berikutnya, cumi-cumi yang sebelumnya telah ditiriskan, silahkan anda masukkan. Lanjutkan dengan menambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan. Aduk terus sampai matang dan merata hingga semua adonan menjadi sedikit kental.
  5. Masakan cumi dengan rasa asin, asam dan pedas siap untuk dihidangkan.

Demikianlah langkah-langkah memasak cumi dengan mudah yang memiliki rasa asam, manis dan pedas. Semoga resep diatas bisa anda praktekkan sekaligus hasil yang didapat bisa sesuai dengan apa yang diharapkan. Terima kasih dan selamat mencoba.

Artikel Terkait Yang Perlu Anda Baca:

  • Cara Memasak Udang Balado Rasa PedasCara Memasak Udang Balado Rasa Pedas Udang merupakan salah satu hewan yang banyak hidup di air tawar. Kandungan protein yang dimiliki oleh udang juga cukup tinggi, disamping rasanya yang enak sehingga tentu banyak sekali […]
  • Cara Memasak Ikan Salmon Yang Gurih Dan LezatCara Memasak Ikan Salmon Yang Gurih Dan Lezat Ikan salmon adalah salah satu ikan yang hidup di laut. Ikan salmon ini memiliki kandungan banyak sekali vitamin dan mineral, sehingga tentunya akan sangat baik jika digunakan sebagai lauk […]
  • Cara Memasak Sayur Bayam SederhanaCara Memasak Sayur Bayam Sederhana Tanaman bayam merupakan salah satu jenis tanaman yang banyak tumbuh di sekeliling rumah. Apabila anda merupakan salah satu warga yang tinggal di pedesaan, tentunya akan sangat mudah […]
  • Cara Memasak Sayur Sop SederhanaCara Memasak Sayur Sop Sederhana Sayur sop merupakan salah satu jenis masakan khas indonesia dengan kandungan nilai gizi yang cukup tinggi. Hal tersebut dikarenakan di dalam sayur sop banyak mengandung unsur sayur […]
Cara Mudah Memasak Cumi Rasa Asam Manis Pedas was last modified: February 27th, 2015 by admin